• ปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่าง
  • ปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่าง
  • ปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่าง
  • ปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่าง

ปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่าง

ด้วยความที่เป็นคนชอบกินสตรอเบอร์รี่มาก แต่ไม่มีสวนและอยู่บนตึกเลยปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระบะบนขอบหน้าต่างห้องครัว   สตรอเบอร์รี่ที่หามาปลูกเป็นพันธุ์พื้นเมืองเก่าแก่ของเยอรมันเหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศและอากาศที่แปรปรวนของที่นี่

สตรอเบอร์รี่นั้นเป็นไม้เลื้อยคลุมดินเลี้ยงง่าย มีดอกหลายหลากสีทั้งขาว ชมพู่อ่อน ชมพู่เข้มหรือที่คนไทยเรียกว่าสีบานเย็น มีเกสรฟูๆสีเหลือง… บางชนิดเมื่อออกดอกต้องรอให้ผึ้งมาผสมเกสรจึงเกิดลูก แต่บางพันธุ์นั้นเมื่อออกดอกแล้วจะติดลูกเลย แดด ดิน น้ำและปุ๋ย เป็นปัจจัยสำคัญยิ่งในการเจริญเติบโต สตรอเบอร์รี่ชอบแดดทั้งวัน ดินร่วนพอดี นำ้พอเพียง ใส่อาหารเสริมเช่นปุ๋ยคอกหรือที่กำลังฮิตมากที่นี่คือ เศษเส้นใยขนแกะ   ตอนลูกสตรอเบอร์รี่ยังอ่อนอยู่ มีผิวเป็นสีขาวอมเขียวอ่อนๆตัวเมล็ดบนลูกจะเป็นสีแดง ยิ่งได้แดดมากก็จะยิ่งเปลี่ยนสีเป็นสีแดงเข้ม พอลูกโตสุกได้ที่ จะมีกลิ่นหอมรสชาติหวานฉ่ำชื้นใจ

แน่นอนระหว่างที่กำลังออกดอกออกผลก็มีฆ่าศึกต่างๆเช่นเพลี้ยหรือนกพิราบมาโจมตีบ้าง ตอนแรกๆก็กลุ้มใจจะจัดการกับเพลี้ยที่มาเกาะกินดอกอ่อนอย่างไรดี หลังจากที่ได้ทดลองอยู่หลายสูตรในหลายปีที่ผ่านมา อาทิเช่น น้ำหมักยาเส้น น้ำละลายสบู่ ก็ไม่ได้ผลเต็มที่นัก… ตอนสุดท้ายพบว่า มีตัวช่วย 2 อย่างคือ ตัวแรกเปลือกสนหรือขี้เลื่อยจากต้นสนชื่อ Zirbe (Pinus cembra) ที่มีกลิ่นหอม เติบโตบนเทือกเขาแอล์ป เมื่อนำเปลือกสนหรือขี้เลื่อยสนพันธุ์นี้มาโรยใต้โคนต้นสตรอเบอร์รี่ ไล่เพลี้ยและแมลงศัตรูพืชอื่นๆได้ผลชะงักนัก นอกจากนี้ยังคลุมดินไม่ให้ดินแห้งจนเกินไป รวมทั้งเป็นหมอนรองลูกสตรอเบอร์รี่ให้ไม่ช้ำได้อีกด้วย แต่ตัวช่วยตัวนี้คงหาไม่ได้ในเมืองไทย ส่วนตัวช่วยที่ 2 นี้ในเมืองไทยก็มี คือ แมลงเต่าทอง อัศวินตัวจิ๋วนักปราบเพลี้ยและแมลงศัตรูพืชตัวฉกาจที่ถูกลืมเลือนไปนั่นเอง นอกจากจะเป็นนักปราบแล้วยังเป็นนักผสมเกสรอีกด้วย

ด้วยประการฉะนี้ทุกๆปีจะหาขี้เลื่อยสนมาโรยและหาเต่าทองมาเลี้ยงคู่กันไปกับการปลูกสตรอเบอร์รี่เสมอ ส่วนนกพิราบก็พูดจาตกลงกันว่า แบ่งให้กินแต่ต้องเกรงใจกันบ้าง ไม่ใช้กินหมดจนเจ้าของกระบะอดกิน … เป็นอันว่าทุกฝ่ายต่างมีความสุขลิ้มรสสตรอเบอร์รี่หอมหวานตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง (เดือนพฤษภาคม-ตุลาคม)

 

I I I I I

สตรอเบอร์รี่ / Strawberry (Fragaria)
เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมากกว่าส้มและมะนาว บริบูรณ์ไปด้วยกรดโฟลิค (Folic acid ส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบี) แคลเซียม (calcium) แมกเนเซียม (magnesium) และธาตุเหล็กที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย   เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีแคลเรอลี่ต่ำจึงเป็นที่นิยมมาก ในหมู่คนที่ชอบควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน

Zirbe / Zirbelkiefer / Swiss pine / Austrian stone pine (Pinus cembra) ต้นสนชนิดหนึ่ง ที่เจริญเติบโตบนเทือกเขาแอล์ป (Alps) ในบริเวณสูงตั้งแต่ 1200 เมตรขึ้นไป ลำต้นใหญ่ เนื้อไม้มีกลิ่นหอม สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายแขนง อาทิเช่น ส่วนของลำต้นในแถบประเทศเยอรมนี ออสเตรีย และสวิสเซอร์แลนด์  ใช้สร้างและตกแต่งภายในบ้าน ทำเฟอร์นิเจอร์  ทำภาชนะจาน ชาม ของใช้ต่างๆ รวมถึงนำขี้เลื้อยยัดไส้หมอนแทนนุ่นก็ได้  จะมีกลิ่นหอมทำให้นอนหลับสบาย ส่วนเมล็ดลูกสนนิยมนำไปรับประทาน  หรือทำเหล้า Liqueur  

แมลงเต่าทอง หรือ แมลงเต่าลาย บางครั้งเรียกว่า ด้วงเต่าทอง หรือ ด้วงเต่าลาย (Ladybird beetles หรือ Ladybugs) เป็นแมลงปีกแข็ง ที่มีอยู่ทั่วโลกประมาณ 490 ชนิด ลักษณะลำตัวทรงกลมคล้ายหลังเต่า ที่พบในเมืองไทย มักมีปีกสีแดง ส้ม เหลือง และแต้มด้วยจุดสีดำ แมลงเต่าทองจัดเป็นแมลงสำคัญชนิดหนึ่งในระบบนิเวศ หลายชนิดจัดว่าเป็นตัวห้ำที่คอยจับกินศัตรูพืชได้เป็นอย่างดีอาทิเช่น เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง เพลี้ยหอย ไข่ และหนอนผีเสื้อ หนอนแมลงวัน ไข่ และหนอนแมลงหวี่ หนอนซอนใบ และไรเป็นต้น